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舌尖上的春节：特色美食托起浓郁家乡年味儿——小汤圆
来源:
十九部 潘菲
作者:
welfullcom
发布时间:
2018-04-09
583
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春节，作为中国第一大传统节日，不仅意味着合家团圆，还饱含着浓郁的美食文化韵味。舌尖上的记忆，是中国人一道绕不过去的乡愁。一年的奔波劳碌、离乡背井，在春节热腾腾的家乡味道中，得到了最温暖的慰藉和安抚。那些镌刻在每个人回忆里的年味，总是才下舌尖，又上心头。
大年初一，北方爱吃饺子，而南方一些地方吃汤圆。
为什么要吃汤圆？主要是从形状上取其团圆、圆满之意，从味道上取其甜甜美美之意，从滚动的状态上取其做事顺利时间过得快之意。意味新年圆圆满满，而且要有汤水，寓意有财有势。
每年过年的时候，家里都会做一些水磨小汤圆，一起动手，一起吃，很开心。
做汤圆很简单哦，水磨粉加水，然后慢慢揉，揉程粉团，措成条，揪成一个一个的小团子，可以加豆沙馅，也可以不加，一家人一起搓搓揉揉，很有意思。
煮完以后，加糖，红糖白糖都可以，马上就可以吃啦！
好吃又方便，团团圆圆，甜甜蜜蜜！
十九部
潘菲
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