舌尖上的春节：特色美食托起浓郁家乡年味儿—

舌尖上的春节：特色美食托起浓郁家乡年味儿——天台的特色小吃-饺饼筒

来源:洋逸谷厉芳芳发布时间: 2018-04-09

春节，作为中国第一大传统节日，不仅意味着合家团圆，还饱含着浓郁的美食文化韵味。舌尖上的记忆，是中国人一道绕不过去的乡愁。一年的奔波劳碌、离乡背井，在春节热腾腾的家乡味道中，得到了最温暖的慰藉和安抚。那些镌刻在每个人回忆里的年味，总是才下舌尖，又上心头。

春节假期已经结束，带着新春的祝福开始了工作，但是过年期间的风俗和吃过的美食仍旧在脑海里、在舌尖上。过年最离不开的是吃吃吃。年夜饭，还有去亲戚家拜年吃饭。必不可少的是象征着年年有余的鱼，大吉大利的鸡以及五谷丰登的粽子等。

说到吃，除了年夜饭和走亲访友的聚餐外，不得不说说咱们天台的特色小吃-饺饼筒。这是一种荤素搭配、营养丰富均衡、外皮香脆、内里实在的浙江独有美食，也曾被《舌尖上的中国2》翻了牌子。
每年临近过年时,家家户户都会选择一个吉利的日子，包饺饼筒作为节日食品。饺饼筒是一种神奇的食物，十几盘菜，一张皮，把自己想吃的菜统统包进皮里，卷一卷，也像是一个大号的春卷，可以直接吃也可以在平底锅刷上少许油，然后把饺饼筒放上去热至两面金黄，味道更好，美味又简单。
吃到嘴里的除了美味，更多的也是年味。每个地方都有自己的风俗和特色的小吃，但是大家都一样的是过个热热闹闹的团圆年。

——洋逸谷厉芳芳

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